Накратко: За домашно мляко у нас най-често се избират Заанска (Санска), Алпийска, Англо-нубийска и Тогенбургска коза, а за скромни условия — местната Българска бяла млечна и издръжливи местни типове. Козите са умни, любопитни и по-взискателни към оградата, отколкото към храната, но за добро мляко им трябват качествено сено, концентрат и минерали. Всяко стопанство се регистрира и животните се идентифицират по правилата на БАБХ.
| Показател | Ориентировъчно |
|---|---|
| Основно направление | Млечно (за мляко, сирене, кисело мляко) |
| Популярни млечни | Заанска, Алпийска, Англо-нубийска, Тогенбургска |
| Местни | Българска бяла млечна, местни издръжливи типове |
| Бременност (сукот) | ~5 месеца (~150 дни) |
| Основна храна | Сено + паша/шума + концентрат + минерали |
| Живот | ~12–15 години; продуктивни ~7–8 |
| Регистрация | Задължителна — БАБХ, ушни марки, идентификация |
За начинаещия: коя коза за двора
Козата е може би най-удобното млечно животно за малкото стопанство — по-дребна и по-лесна за гледане от кравата, а млякото ѝ е ценно и лесно смилаемо. Изборът на порода отново тръгва от целта и условията ви. Високопродуктивните европейски породи дават много мляко, но искат добро хранене и грижи. Местната Българска бяла млечна коза и издръжливите местни типове са по-скромни, но по-непретенциозни и адаптирани към нашия климат и паша.
- Заанска (Санска): едра, високомлечна, с относително ниска масленост.
- Алпийска: добра млечност, издръжлива, подходяща и за паша.
- Англо-нубийска: по-малко мляко, но с висока масленост — отлично за сирене.
- Тогенбургска: устойчива, добра млечност, спокоен нрав.
- Българска бяла млечна: адаптирана към местни условия, непретенциозна.
Купувайте от регистрирано стопанство със здравни документи. Козите са стадни — не купувайте единично животно; поне две коли се чувстват спокойни.
Настаняване и оборудване
Козите мразят влага и течение повече от студа. Нужен им е сух, проветрив обор с чиста постеля и, задължително, добра ограда — козите са изкусни бегълки, катерят се и проверяват всяка слабост в оградата. Осигурете им и възможност за движение и „катерене“, което им е в природата.
- Обор — сух, светъл, без течение; отделно родилно място.
- Ограда — здрава и висока; електропастирът е чест избор.
- Ясли за сено — повдигнати, за да не се тъпче и цапа сеното.
- Поилки — чиста вода постоянно; козата пие много при доене.
- Минерален лизунец — свободен достъп; козите имат специфични минерални нужди.
- Място за доене — стойка/платформа за удобно и хигиенично доене.
Копитата се подрязват редовно — козите без достъп до твърд терен ги износват бавно и копитата прерастват.
Хранене и производство на мляко
За разлика от овцете, козите са по-скоро „бранзери“ — обичат храсти, шума и разнообразие, а не само трева. Основата на дажбата е качественото сено, допълнено с концентрат при доене и минерали целогодишно.
- Сено: основата на храненето, особено през зимата; трябва да е чисто и без мухъл.
- Паша/шума: козите предпочитат разнообразна растителност.
- Концентрат: добавка при доене и в края на бременността.
- Минерали: лизунец с внимание към нуждите на козите (напр. мед).
- Вода: чиста и постоянна — пряко влияе на млечността.
Внимание: минералните добавки за овце може да са неподходящи за кози заради различната нужда от мед — не ги подменяйте безразборно. Смяната на храната винаги е постепенна, за да не разстроите храносмилането.
Препоръка на редакцията · може да получим комисионна при покупка
Сено / фураж и минерали за кози
Качественото сено е основата на здравата млечна коза, а подходящите минерали покриват специфичните ѝ нужди — двете заедно поддържат стабилна млечност.
Виж актуалната цена онлайн.
Здраве и чести грешки
- Вътрешни паразити — козите са особено чувствителни; обезпаразитяване по схема с ветеринар.
- Мастит — възпаление на вимето при лоша хигиена на доенето.
- Прераснали копита — водят до куцане; подрязвайте редовно.
- Минерален дисбаланс — грешна добавка (овча вместо козя) може да навреди.
- Влажен, задушен обор — причина за респираторни болести.
Лечения и обезпаразитявания се провеждат по схема с ветеринар, при спазване на карентните срокове за мляко. Спазвайте и профилактичните мерки срещу заразни болести по дребните преживни животни.
Законови бележки: БАБХ и регистрация
Както и при овцете, козите се идентифицират с ушни марки и се вписват в системата, а стопанството се регистрира като животновъден обект в ОДБХ към БАБХ. Продажбата на мляко и млечни продукти изисква спазване на изискванията за безопасност на храните. Проверете и местните наредби за отглеждане на селскостопански животни в регулация, ако сте в населено място.
Често задавани въпроси
Коя коза дава най-много мляко?
Заанската порода е сред най-млечните. Ако търсите мляко с висока масленост за сирене, Англо-нубийската е отличен избор.
Може ли да гледам само една коза?
Не е добра идея — козите са стадни и една сама се стресира. Гледайте поне две.
Достатъчно ли е само сено?
Сеното е основата, но при доене и в края на бременността се добавят концентрат и минерали за поддържане на млечността и здравето.
Мога ли да храня козите с минерали за овце?
Не е препоръчително — козите имат различна нужда от мед и минералите за овце могат да са неподходящи. Използвайте продукт за кози.
Трудно ли се удържат в оградата?
Козите са изобретателни бегълки — катерят се и проверяват оградата. Нужна е здрава, висока ограда или електропастир.
Тази статия е информативна и не замества преглед при ветеринарен лекар. За здравната програма на стадото се консултирайте с ветеринарен специалист. Вижте още наръчници в раздел Селски животни.
