Доказателства сочат, че още преди около 9,000 години хората са доместицирали свинете. Има над 85 различни породи прасета, разпространени по целия свят, като се смята, че повечето от тях са наследници на евразийския див вепър. Нека разгледаме някои от най-популярните породи прасета в България и други места по света:

В глобален мащаб, свиневъдството осигурява приблизително 40% от месото, необходимо на пазара. Свинете са животни, които месопроизводителите предпочитат поради техните ефективни биологични характеристики като висока репродуктивност, кратка гестационна период, бързо порастване, висока месопроизводителност и всеядност.

Голяма бяла свиня

Тази порода свине е най-широко разпространена в глобален мащаб. Произходът ѝ е полско-английски, тъй като е развъдена в Полша чрез смесването на породите Лайчестър и Йоркшир. Характеризира се с голямо и стабилно телосложение, както и способността да натрупва тежест бързо при относително ограничен прием на храна.

Виетнамска свиня

Виетнамските свине, известни още като виетнамски вислобрюхи свине, са порода, която е спечелила популярност в много части на света, особено в Азия и Северна Америка, но не толкова в Европа. Тази порода има интересна и сравнително кратка история на отглеждане, като масово отглеждането й започва през 2008 година.

Създаването на породата включва кръстосването на диви американски свине, които са познати със своята устойчивост и способност да оцеляват в различни условия, със степни късокраки немски глигани, които са известни с тяхното месодайно качество и способността да се адаптират към различни климатични условия. Резултатът от това кръстосване е порода, която съчетава най-добрите черти на двата свои произхода.

Едно от най-забележителните предимства на виетнамските свине е тяхната способност да се хранят предимно с трева. Това ги прави идеални за отглеждане в условия, където други видове прасета биха се нуждаели от по-специализирана и скъпа храна. Тази характеристика допринася за намаляване на разходите за храна и улеснява малките ферми и хората, които искат да отглеждат тези свине на по-устойчива основа.

Въпреки че се хранят основно с трева, виетнамските свине се отличават със способността си да достигат огромни размери, което ги прави атрактивни за месодайна индустрия. Те могат да достигнат тегло, което се счита за впечатляващо за своите хранителни изисквания.

Интересът към тези свине в Европа може да не е толкова голям, което може да се дължи на различни фактори, включително предпочитанията на потребителите, съществуващите селскостопански практики или регулаторни ограничения. Въпреки това, породата продължава да привлича вниманието на фермерите и хоби отглеждащите по целия свят благодарение на своите уникални свойства и адаптивност.

Виетнамска свиня

Датски ландрас

Датският ландрас е порода, която е особено развъдена за месодайни качества. Произходът на този вид е Дания, както личи от името му. Животните от тази порода се характеризират със стройна конструкция, обладаващи малка, издължена и стройна глава с узка и продълговата муцуна. Ушите им са обемисти и падат напред.

Голяма черна свиня

Породата на големите черни свине има своето начало от 1899 година и произхожда от Англия. Тя се характеризира с бърз растеж и преимуществено производство на мазнина.

Дюрок

Дюрок е порода с дълга история и е сред най-разпространените в Съединените щати. Тези свине се отличават със своята бакърено-червена окраска, която може да варира в нюансите. Те се развъждат предимно заради месото си. Една от характерните им особености е, че при убийство кожата им трябва да бъде отстранена.